Μαχαίρι MASTERPIECE Soichiro από Δαμασκηνό - Καφέ

Μαχαίρι MASTERPIECE Soichiro από Δαμασκηνό

Χειροποίητο μαχαίρι από Δαμασκηνό χάλυβα MASTERPIECE Soichiro. Το μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από Δαμασκηνό χάλυβα (damascene steel). Η λεπίδα είναι φτιαγμένη από στρωματοποιημένο χάλυβα σύνθετης κατασκευής. Σε αυτό το μαχαίρι υπάρχουν 67 στρώματα. Με αυτή τη διαδικασία δημιουργείται ένα μοναδικό σχέδιο. Μεταξύ αυτών των στρωμάτων υπάρχει ένα χάλυβα πυρήνας VG10. Το μαχαίρι έχει σκληρότητα 60-62 HRC που εγγυάται μακροχρόνια κοφτερότητα και διάρκεια ζωής. Για να ανοίξετε αυτό το μαχαίρι, πρέπει να πιέσετε την ασφάλεια που βρίσκεται στο κάτω μέρος της λαβής.

Το σχήμα της λαβής σας εξασφαλίζει άνετο και ασφαλές κράτημα. Η λαβή είναι από ροζ ξύλο. .

Ο Δαμασκηνός χάλυβας κατασκευάζεται με επαναλαμβανόμενη σφυρηλάτηση, εναλλαγή και ξανά σφυρηλάτηση μερικών λωρίδων χάλυβα με διαφορετικές ιδιότητες, έτσι δημιουργείται ένα χαρακτηριστικό σχέδιο που έχει δεκάδες έως εκατοντάδες στρώματα. Ο Δαμασκηνός χάλυβας είναι χάρη στη συγκέντρωση υλικών διαφορετικών ιδιοτήτων μακροχρόνια κοφτερός και ανθεκτικός.

Ο πυρήνας του χάλυβα αποτελείται από έναν από τους καλύτερα αξιολογημένους χάλυβες VG-10. Υψηλής αντοχής και ανθεκτικός ανοξείδωτος χάλυβας.

Ο χάλυβας V Gold 10 είναι γενικά γνωστός ως VG-10 ή μερικές φορές V-Kin-10 (το kin είναι συντομογραφία για "χρυσό" στα ιαπωνικά). Το VG-10 είναι μια μοναδική σύνθεση χάλυβα με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και περιεκτικότητα σε χρώμιο, βανάδιο, μολυβδαίνιο και κοβάλτιο. Ο χάλυβας είναι ειδικά σχεδιασμένος για τα πιο ποιοτικά μαχαίρια που χρησιμοποιούνται τόσο στην κουζίνα όσο και στο πεδίο.

Συνιστούμε αμέσως μετά τη χρήση του μαχαιριού να το πλύνετε, να το στεγνώσετε και να το αποθηκεύσετε στη θέση του.

Μην βάζετε μαχαίρια στο πλυντήριο πιάτων!!!

Προδιαγραφές:

• Υλικό λεπίδας : Χάλυβας VG-10
• Υλικό λαβής: Ροζ ξύλο
• Σκληρότητα: HRC60-62
• Χρώμα: ασημί με καφέ λαβή
• Πολύ άνετο στο χέρι.
• Μην χρησιμοποιείτε σε κατεψυγμένα τρόφιμα
• Συσκευασία: 1 τεμ. μαχαίρι
• Μήκος: 23cm
• Μήκος λεπίδας: 9,8cm
• Πάχος λεπίδας: 2,4mm
• Βάρος: 142g